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今天要用到的这个食材a盘b盘c盘是什么意思，我们家宽泛作念得真未几。

但它却是夏天最该吃的蔬菜之一，我说的便是这个紫色的大茄子！

你们可别小看了它，周身凹凸齐是宝！

就拿许多东说念主齐不爱吃的茄皮来说吧，这内部富含遍及的维生素，尤其是我们本身无法合成的维E、维P。

同期茄皮里还含有遍及的花色苷，这种元素的抗氧化抗炎的作用，对保护我们的血管壁很有刚正。

更无须说其它的，像是钙、磷、钾，这么的微量元素了，说它是“养分巨匠”也不算错！

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夏天的茄子作念法无须太复杂，煮一煮、蒸一蒸、拌一拌就挺厚味的。

但在我们家最受宽宥的，如故这个香煎茄盒，上桌之前就会散失一泰半！

它作念法有点像是藕夹，两片茄子不割断，中间塞上满当当的肉馅。

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裹上头糊下锅一烙，出来便是外脆里嫩的口感，不爱吃茄子的孩子，尝过1口就爱上它！

人性化服务

- 香煎茄盒 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不外敏的宝宝

· 食材准备 ·

猪肉末100克 / 凡俗面粉25克

淀粉4克 / 鸡蛋1个 / 茄子2个

辅料：油、葱花、酱油、素蚝油、鲜菇粉、盐

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用

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· 操作范例 ·

山泽损卦，六四爻以阴居阴，不失其正，为上卦之始，与下卦初爻相应。初爻发动，下卦由泽卦而为坎卦，坎者，心病也，病之所根本来源也。所谓“损其疾”者，“其”即指初爻也。初爻得六四之互应，内外皆应损之，内损其心疾，外损其事疾。“遄”者，快速之意。祛病之要，在于“治未病”。病之初期，易于康复，若疏于治疗，迨及延其脏腑，则恐为大患。若延至骨髓深处，则神仙亦难相救也。古之扁鹊见蔡桓公典故，可见一斑。“无咎”者，谓其治疗时机得当，病去人安也。《象》曰“亦可喜也”，下卦为兑，兑为喜悦，损之而益，固可喜也。六四爻变而为火泽睽，其九四爻辞“厉无咎”者，故可佐证其喜也。。

马出生的人他们的好运令人羡慕，财神爷走进了门，横财遍地，求财得财，福气大增，卓尔不凡，坚持着理想从未放松，就能够大赚一笔，八面玲珑，有升职加薪之喜，优雅富贵，他们的生活全面否极泰来，贵人如云，收入也水涨船高，精神头相当旺盛的自己能一鼓作气做大做强，只要继续踏踏实实做人，很能吃苦，也会坚持到底，温文儒雅，对待周围每一个人都是平等的。

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作念茄盒的夹心馅料，最浅易的，便是这种纯肉馅的。猪肉末里加上葱花、油、1勺酱油、1勺素蚝油，适量的鲜菇粉、盐和淀粉，给孩子吃，这些调味刚刚好。

*除了这种纯肉馅的，你们还不错加点蔬菜进去，丰富一下口感，还能摄入更多的蔬菜。

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接下来再来作念裹茄盒的面糊，碗里打个鸡蛋，加上25克的面粉和20克的净水，搅到能拉丝的浓稠度就不错放到一边备用了。

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洗净的茄子切成夹片，也别切太厚了，这么顷刻间作念的时辰不太容易熟。

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刚刚搅好的肉馅，塞进切好的茄夹里，无须塞得太满了，不然磋磨的服从，便是夹生的肉饼。

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茄盒作念好了，裹上头糊，这步你们一定一定不要不详了。不仅不会吸油，茄盒外面的口感如故酥酥脆脆的。

*如若你们在家里还念念作念烧茄子、烙茄排，又惦念太吸油，我给你们几个小妙招。

切好块的茄子，用盐洒在名义，腌渍出水，再挤干茄子的水分，这么作念就基本不会再吸油了。

除此以外，你们还不错径直用淡盐水泡一下，挤干水分再裹上淀粉。这个作念法相比适合爆炒大致烧茄子，并且作念出来也阻截易变黑，卖相会好许多。

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作念这种香煎的茄盒，底油你们不错比宽泛炒菜的多加一丝，再把作念好的茄盒放进去。

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为了保证不火大糊锅，提倡我们最佳用小火烙，比及茄盒两面齐依然定型，看起来亦然微黄的，有点食欲的花式，就不错倒入少许净水，盖盖去焖了。

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等焖到锅中水分透彻收干了，就径直给茄盒盛出来。

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不是我夸张啊，这菜你上桌晚了齐抢不上！

口感和滋味齐刚刚好，对孩子和家里的老东说念主来说，它也不会难嚼。很适合全家聚餐的沿路菜，端午赶紧安排起来！